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索引号: 11340700003096837E/202411-00024 组配分类: 专项整治
发布机构: ladbrokes立博亚洲市场监督管理局(市知识产权局) 主题分类: 市场监管、安全生产监管、应急管理
名称: 食品销售环节"食安守护"攻坚行动工作总结 文号:
发布日期: 2024-11-14
有效性: 有效
食品销售环节"食安守护"攻坚行动工作总结
发布时间:2024-11-14 10:59 来源:ladbrokes立博亚洲市场监督管理局(市知识产权局) 浏览次数: 字体:[ ] 文本下载

"食安守护"攻坚行动开展以来,我市通过一系列扎实有效的措施,有效保障了人民群众舌尖上的安全。

一是聚焦重点问题明方向。紧盯食品销售者进货查验把关不严、索证索票不全或缺失,校园及周边、城乡结合部和农村地区销售假冒伪劣、过期、"三无"食品,农贸市场内散装白酒销售标签标识不规范、食用农产品农兽药残留超标,食品批发企业、连锁销售企业追溯体系不完善,大型商场超市散装食品、临近保质期食品、冷冻冷藏食品销售过程管控不到位等问题。

二是狠抓专项治理强监管。开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动,以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡为重点,严格检查售卖的肉类产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告等证明文件,是否含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结等,共检查农贸市场73个,肉类产品批发市场1家,肉类产品批发经营户9户,肉类产品零售经营户1077户,发现隐患14条,均已完成处置。同时开展肉品"边角料"食品安全风险隐患排查整治行动,调查摸底8个肉类产品边角料收购者信息,掌握去向和用途,防止不可食用的肉类边角料流入百姓的餐桌;开展农村地区食品销售安全突出问题整治行动,着力整治农村食品经营店无证无照或超范围经营食品、进货查验制度落实不到位、不按食品安全标准储存食品、销售不符合食品安全标准的食品等突出问题;督促农批市场开办者严格入场查验把关,建立场内重点食用农产品目录,动态更新入场销售者电子档案,持续强化食用农产品信息化追溯管理,目前已上传进货台账9737条,销货记录8077条。

三是深化"监检结合"消隐患。对群众关心关注的米面油、肉蛋奶、节令食品、散装白酒等食品开展专项检查和抽检,对连续抽检不合格的食品经营主体开展跟踪抽检和飞行检查,及时发现和防范食品安全风险隐患。自行动开展以来,食品流通环节共抽检2281批次,不合格62批次。

四是推进智慧监管提效能。在全市范围内调查摸底各食品销售企业冷冻冷藏区、散装食品销售区、食用农产品销售区、到期食品处置区等重点区域视频信号设备情况,选定大润发、永辉、苏果等11家较大规模食品超市作为可视化监管试点,推动实现大型食品销售企业非现场检查,提升监管效能。




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