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当下很多人日常饮食偏爱重油重盐、精米白面，蔬菜水果摄入量普遍偏低。相关调查显示，我国居民蔬果摄入现状不容乐观：成年居民每日至少食用 1 次新鲜水果的比例仅 37%，每日摄入 2 次以上蔬菜的比例不足 70%。长期蔬果摄入不足，易引发肠道蠕动不畅、免疫力下降、身体亚健康等多种健康隐患。

新鲜蔬菜水果营养丰富，富含维生素、膳食纤维及多种天然营养素。适量足量摄入，既能促进肠道蠕动、助力消化代谢，又能增强身体抵抗力、改善肌肤状态，更有助于降低各类慢性病的发病风险。

2026 年全民营养周以 "营养餐桌 家庭健康" 为核心主题，倡导全民树立科学膳食理念，坚持每餐有蔬菜、每日有水果。日常可轮换搭配深色绿叶菜、瓜茄类、菌菇类食材，适量食用苹果、柑橘、莓类等应季鲜果。从一日三餐做起，养成多食蔬果、均衡膳食、规律作息的健康生活习惯，用小小的饮食改变，守护全家人身心健康，拥抱元气满满的幸福生活。