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关于市十七届人大四次会议第031号建议的答复

都静明代表：

你提出的"关于在我市建设若干特色饮食街提振居民消费的建议"（17-4-031号建议）收悉，现答复如下：

一、关于"科学规划布局"的建议

（一）强化区域分布。根据ladbrokes立博亚洲不同区域的人口密度、消费需求等因素，经过多年沉淀积累，逐渐形成了中和园官塘一路片区、铜庄小区片区等以小餐饮为主的特色小餐饮集聚区，恒大绿洲铜陵学院片区、铜官金街、铜职小吃街等以烧烤为主的特色小吃集聚区，这些区域因自然形成，在运营管理上有一定的缺陷和不足。针对这种情况，下一步将组织相关政府和部门，针对不同集聚区，按照品牌品类分布，通过积极引导、督导，有针对性对餐饮集聚区内进行整合、调整、规范，优化餐饮品类布局，提升街区形象和管理水平；鼓励辖区政府和业主方通过招商等方式，引进如南京大排档、桂满楼、一盏灯、Ｎeed创意韩国料理等国内外特色餐饮品牌进驻北斗星城、万达广场、嘉华国际广场、中央商场等大型商业综合体美食商业街区，建设若干个综合性更强、档次更高的特色美食街区。

（二）合理内部布局。在新的美食街区规划设置时，按照方便消费者美食寻找、方便消费者场内通行、兼顾保障安全等功能和原则的基础上，按照餐饮品类对美食街区进行区域划分，合理规划布局，科学适当规划顾客临时等待区、休息区、娱乐区等必备的配套设施，增加消费者的体验感。在美食招商执行过程中，严格按照美食街区规划要求落实到位。确保消费者在美食街区内玩的开心，吃的放心，行的顺心，提振铜陵居民消费，带动地方经济。

二、关于"突出地方特色"的建议

（一）挖掘本地美食。深入挖掘本市的特色饮食文化，市商务局会同市文旅局、市人社局、市总工会等单位开展了"铜都好味道"美食比赛，立足现有优质食材，挖掘本土传统饮食文化内涵，培育餐饮"名店"。自2022年起，我市积极推进新徽菜·名徽厨活动，支持龙头企业发展连锁企业和连锁店建设，三年来，累计新增徽菜连锁企业8家，连锁店26家，积极培育铜陵美食的传承名片，推动铜陵餐饮业发展。在2025铜陵（南京）文旅宣传推广暨招商引资座谈会上对铜陵美食做了专题推介。不断提高铜陵本土餐饮美食的认知度和美誉度。

（二）引进多样餐饮。鼓励辖区政府和特色餐饮街区业主方出台相关招商优惠政策，创新招商模式，积极收集国内外特色品牌，通过有针对性招商活动等方式，引进如盒马生鲜、南京大排档、桂满楼、Ｎeed创意韩国料理国内外特色餐饮品牌进驻我市特色美食街区，丰富饮食街的美食种类，不断提升消费者的获得感、幸福感。

（三）开展喜乐活动。扎实以"新徽菜·名徽厨"行动为契机，由市烹饪协会会同市相关部门和单位牵头，充分发挥铜陵白姜、铜陵黑猪、白荡湖大闸蟹、顺安酥糖、铜陵茶干等众多食材特色优势，开展系列美食品鉴活动，做好美食工艺传承，讲好铜陵美食故事，逐步培育本土美食产业，促进铜陵美食走向规模化、品牌化，增加铜陵山水健康宜居的"烟火气"。

三、关于"加强环境卫生管理"的建议

（一）市城市管理局将加强对各县区的监督指导：一是督促各县区进一步加大对现有美食街的清扫保洁和公厕管护力度。通过优化机械清扫与人工保洁协同作业模式，发挥机械清扫的高效性和人工保洁的精细优势，提升清扫作业效率；二是根据美食街的人员流量、垃圾产生量等实际情况，科学增加垃圾桶并优化布局，满足市民和商贩的垃圾投入需要；三是组织多元化宣传，向市民普及环境卫生知识，倡导文明卫生习惯，鼓励抵制乱扔垃圾等不文明行为。

（二）店铺卫生监督。加强对餐饮店铺卫生的监管力度，建立严格的卫生检查制度，定期检查店铺的后厨卫生、餐具消毒、食材储存等情况。对于不符合卫生标准的店铺，责令其限期整改，情节严重的予以处罚。

四、关于"完善配套设施"的建议

（一）增加停车设施。一是将特色饮食街的具体建设点位，以需求为导向，采取整合停车资源、扩增停车泊位、规范停车秩序等方式，多措并举，积极推进停车位应划尽划，在保证路面交通正常通行的前提下，"见缝插针"式增设停车位。及周边规划建设足够的停车位，可以是地下停车场、立体停车库或者地面停车场。二是将提前介入规划，在前期规划设计时进行便民停车位及相关公共停车场所的配套设置，建立健全完善的停车制度。

（二）增设公共休息和厕所设施。在特色美食街区规划设置时，按照街区规模、人流等在饮食街内合理设置公共休息区域，配备舒适的座椅等。按规定合理配备公共厕所等环卫设施。

另外，要发挥政府的重要引导监督管理作用，科学合理地规划好饮食街，为饮食街健康有序发展保驾护航，增加铜陵山水健康宜居的"烟火气"。

感谢你对我市建设特色饮食街工作的关心和支持，欢迎今后对特色饮食街工作多提宝贵意见。
主办单位：市商务局

协办单位：市公安局、市市场监督管理局、市城市管理局

办复类别：A

联系人：刘富有

联系电话：0562-2830610

2025年6月12日