一、基本情况
铜陵白姜是我市重要乡土特色作物资源，"铜陵白姜种植系统"成功入选全球重要农业文化遗产，全省唯一。做好白姜产业培育工作，事关铜陵白姜全球重要农业文化遗产的转化运用能否顺利实现。《ladbrokes立博中文版白姜产业高质量发展规划（2024-2035年）》(铜政办〔2024〕3号)，以下简称《白姜规划》2024年6月出台实施，为我市白姜产业发展提供了指引，深入挖掘了铜陵白姜的经济、社会、文化、生态、科技等多重价值，加快品牌化、产业化建设，更好推动了铜陵白姜产业高质量发展。
二、推进情况
一是规模进一步提升。建设安徽省ladbrokes立博中文版生姜种质资源保护圃育种基地5亩，收集、整理省内外生姜种质资源33份，创制铜陵白姜高产优质抗逆育种新材料4份。建设150亩铜陵白姜良种繁育基地、改造提升保种催芽设施2600平方米。2024年种植面积6800亩，增加约800亩，销售火爆、价格翻番，产值创历史新高，现有白姜加工企业36家，综合产值约12亿元。
二是工艺进一步升级。新开发出玫瑰红糖姜饮、姜遇柠檬饮料等，建立铜陵白姜茎尖高效快繁技术1项并获得国家发明专利。在白姜种植核心产区开展"提早催芽+大棚地膜+天膜覆盖"栽培技术示范推广，年播种面积达100亩，辐射面积达200余亩，该项技术可使白姜播种提前10－15天，出芽提前15－20天，上市期提前10天，同期上市产量提高30%。与省农科院合作，在天门镇白姜种植基地进行辐射育种试验，培育新品种，研发系列产品。组织科技特派员、农技专家深入田间地头，针对姜瘟病、梅雨季节田间管理等问题，开展全周期、全过程技术服务指导。
三是政策进一步加强。结合"七个一"特色产业规划，创新安排20%市级衔接资金2262万元支持白姜等特色优势产业。积极推动白姜保险提额，种植保险赔付金额达到每亩4000元。天门强镇一期项目已实施完成，300万资金全部拨付到位，并已申请二期项目；大通强镇一期共10个子项目，已验收6个，其余正在抓紧推进。
四是品牌进一步打响。对铜陵白姜区域公用品牌LOGO开展"三合一"标识设计，指定白姜直销点，进一步推动"申遗"成果转化运用。在高速路、高铁站、市区站台等醒目位置设置专题宣传广告，进一步提升铜陵白姜知名度。大通镇申报的文创品牌"小姜湖"成功通过国家知识产权局审核，获颁全省首张文创领域知识产权电子数据保全证书。2024年9月23日，央视《农耕探文明》专栏再次聚焦铜陵白姜，在新华网、农民日报、中国日报、中国农村网、安徽日报等媒体进行多次专题报道，其中国家级媒体报道10余篇。组织白姜企业参加了广西国际农业博览会、秸秆博览会等开展展会宣传。
五是技艺进一步传承。结合省级非遗技艺传承项目，培育"姜把式"12名。举办"下姜阁""拔姜季""姜王"评选和"铜陵白姜文化旅游节"等活动。12月6日-7日，我市举办了2024年全球重要农业文化遗产（中国）工作交流会，来自农业农村部国际交流服务中心各负责人、专家代表和来自27个省（自治区）的遗产地代表共同交流经验、互学互鉴，共商如何传承农耕文明保护及推动农业文化遗产事业迈上新台阶。
三、下步工作重点
（一）在品种培育保护工程方面。重点开展铜陵白姜基因指纹图谱测定，甄别铜陵白姜，为打击假冒铜陵白姜的违规违法行为提供科学依据；加强铜陵白姜良种繁育基地建设，保存铜陵白姜遗传资源，为研究铜陵白姜奠定丰富的种子资源和新品种的选育提供基础材料；开展现代保种技术研究，探索防空洞、地窖保种，电热催芽等多样化保种新技术，满足白姜种植规模扩大需求；开展铜陵白姜组培技术试验研究，脱除病毒，增强抗性，提高产量。
（二）在科技赋能强姜工程方面。充分发挥科技特派员和基层农技人员作用，加强培训指导服务；开展姜瘟病防治技术攻关，打造标准化种植基地，遏制姜瘟病发生，降低姜瘟病危害；开展质量安全和品源追溯体系建设，提高对白姜产品质量安全的监管效率，增强消费者的安全感，提升白姜产品的市场竞争力。
（三）在基地扩模提升工程方面。支持企业、姜农适度扩大种植规模，建设集中连片规模化标准化种植基地，鼓励引导5亩以上连片种植；支持相关企业开展施用木质泥炭、土壤调理剂等提高铜陵白姜种植土壤肥力示范应用100-200亩，增强白姜抗病性，提高白姜产量和品质。
（四）在加工提档升级工程方面。抢抓国家关于推动大规模设备更新的政策机遇，支持本土企业通过自身扩大投资，与央企、知名民企开展合作等多种方式，推进工艺设备升级、扩大加工产能、提升加工层次，开发高品质白姜产品、保健产品等系列产品，延伸白姜产业链。
（五）在农旅融合发展工程方面。支持企业、主体投资建设以铜陵白姜为主题的休闲观光、农事体验、科普研学、休闲度假基地，打造一批以白姜为主题的休闲农业示范园区、田园综合体、主题公园、观光基地，促进白姜休闲农业提档升级。每年定期举办"下姜阁"、白姜文化节、"姜王评选"、"白姜开市"等传统活动。
（六）在市场品牌拓展工程方面。规范使用铜陵白姜地理标志证明商标和地理标志产品保护专用标识；在国家、省级媒体及高铁站发布广告，广泛宣传，并在高速沿线设立高炮。支持白姜企业参加农展会、农博会、农交会、行业贸易性展会等各类会展；支持龙头企业完善营销体系，建设自主品牌，与大型供应链企业、优质电商等合作，开拓市场。
（七）在主体培育发展工程方面。大力开展"双招双引"，支持白姜企业争创国家级、省级农业产业化龙头企业；重点扶持发展潜力大、市场前景好的白姜经营大户，逐步培育成家庭农场、农民合作社。
（八）在文化保护传承工程方面。完善铜陵白姜文化馆及室外白姜生长周期模拟场景的管护，打造铜陵白姜历史文化、独特技艺展示和交流中心；引导鼓励现有姜阁、白姜制作技艺等传承人带徒授艺。鼓励、引导姜农采用传统种植技艺，每年保持采用芭茅搭棚遮荫种植面积100亩以上；支持新建、修缮姜阁，实现传统种植技艺和白姜文化90%以上可以得到有效传承。
ladbrokes立博中文版农业农村局
2024年12月28日
