在立冬节气,饮食方面应注意少食生冷。饮食调养要遵循"秋冬养阴""无扰乎阳""虚者补之,寒者温之"的古训,随四时气候的变化而调节饮食。
-立冬当天-
只要没有风热感冒,就去吃顿羊肉吧。
冬天补阳的肉类首选,在立冬首日打开身体状态再好不过。南方有羊肉汤,西北方有烤羊肉串,北方有羊肉饺子羊肉饼。如果怕上火,就带上一瓶保温杯热水泡桑葚--没错,整个冬天依然可以吃桑葚(开不开心!)
-立冬之后-
开始养阴和养肾。
养阴是为了涵养身体水分,包容体内阳气。养肾是为了安补阳气,让水更加充盈,眼睛毛发都得到滋养。
推荐大家这些食物:
黑米/黑豆/黑木耳/山药(这些适合做饭菜)
核桃/蓝莓/黑枣/红枣/黑巧克力(这些适合当零食)
黑芝麻/桑萁/陈皮/枸杞/蜂密/肉柱(干吃泡水当调料)
黑芝麻/桑葚/陈皮/枸杞/蜂蜜/肉桂(干吃泡水当调料)
乌鸡/墨鱼/老鸭(炖汤再好不过)
还有坚果。吃烤过的,最补肾气。香喷喷的烤板栗就最好了,热热一袋,捧在手里还很幸福。
少吃甜食。甜味伤肾。如果离不开甜,就吃点苦东西拉回来。
地域差异的吃法:
北方,冬天室外过冷,大多数人待在室内,外泄能量相对更少,可以多煮五谷粥养养身体正气,不需要经常煲汤。
南方,特别是沿海,天气不够冷,依然容易开泄精气,可以经常煲汤,滋养平时流失的精气神。
脾胃不好的吃法:
吃点发酵食物让胃化能力上去:酒酿,酸奶,酱汤,酱豆腐,北方的豆汁都可。
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